LAPORAN PRAKTIKUM. SEREALIA DAN KACANG KACANGAN Mata Kuliah : Ilmu Bahan makanan Dosen : Imawati Eka Putri S.Gz., M.Si. Disusun Oleh : Puput Eka Safitri (1905025161) 2E GIZI. PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR. HAMKA 2020 I. PENDAHULUAN. A. Latar Belakang Serealia merupakan biji-bijian dari famili rumput-rumputan yang kaya akan karbohidrat
Pengolahan hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi dapat dimanfaatkan menjadi produk pangan dan pada akhirnya dapat bernilai ekonomi. Berikut ini merupakan contoh pengolahan hasil samping serealia adalah bekatul (padi) diolah menjadi biskuit bekatul, hasil samping kacang-kacangan adalah ampas kedelai menjadi tempe gembus, hasil
Prakarya Kelas 8 - Serelia, Kacang-kacangan dan Umbi-Umbian kuis untuk 8th grade siswa. Temukan kuis lain seharga Life Skills dan lainnya di Quizizz gratis!
tirto.id - Serealia atau sereal adalah sebutan buat jenis tanaman rumput-rumputan yang dibudidayakan dan diambil biji-bijiannya untuk sumber karbohidrat atau pati. Istilah serealia diambil dari nama Ceres, yakni Dewi Pertanian bangsa Romawi Kuno.
Kacang-kacangan. sebutan untuk biji yang berukuran relatif lebih besar dari serealia dan digunakan untuk bahan pangan manusia atau hewan ternak. Jenis kacang-kacangan. 1.kacang kedelai. 2.kacang tanah. 3.kacang hijau. 4.kacang merah. Umbi. organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya. Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk ("pembengkakan") sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya. D. Serealia. 13. Butir padi jika telah kita pisahkan dari sekam diberi nama …. A. Umbi B. Beras C. Serealia D. Kacang-kacangan. 14. Salah satu dari bentuk organ tumbuhan yang dapat mengalami perubahan ukuran dan bentuk hingga timbul pembengkan akibat dari perubahan fungsinya ialah …. A. Umbi B. Padi C. Serealia D. Kacang-kacangan. 15. 2. Pengolahan Kacang-kacangan a. Kacang Tanah. Pada umumnya kacang tanah dibuat makanan camilan seperti kacang rebus, kacang goreng, biskuit dari bahan kacang, dan juga sebagai saus/bumbu dari suatu olahan pangan seperti bumbu kacang untuk gado-gado, bumbu pecel untuk sayuran pecel, dan bumbu siomay dari olahan pangan siomay. LKfXdRV.
  • 1162362kai.pages.dev/447
  • 1162362kai.pages.dev/215
  • 1162362kai.pages.dev/233
  • 1162362kai.pages.dev/144
  • 1162362kai.pages.dev/294
  • 1162362kai.pages.dev/461
  • 1162362kai.pages.dev/361
  • 1162362kai.pages.dev/156

    • serealia umbi dan kacang kacangan